Banyak produsen daging sapi Kanada telah memanen dan memberi makan silase selama beberapa dekade, sementara yang lain relatif baru dalam praktiknya.
Ada keuntungan dari silase, termasuk kemampuan memanen hijauan selama cuaca berubah-ubah, mampu menghasilkan lebih banyak pakan di lahan yang lebih sedikit, dan potensi ransum pakan yang lebih ekonomis.
Ada juga kekurangan yang perlu dipertimbangkan, termasuk infrastruktur makanan tambahan dan investasi peralatan.
Juga, seperti metode atau praktik manajemen baru, produsen mempertimbangkan kebutuhan silase untuk mengerjakan pekerjaan rumah mereka, mengembangkan keahlian baru dan bersiap untuk beradaptasi dan menyesuaikan saat mereka belajar.
Sebelum membahas lebih lanjut pastikan Anda telah mem-bookmark blog kami untuk terus mendapatkan update tentang informasi peternakan yang mempermudah Anda.
Berikut Ini Anda akan membaca pengalaman langsung dari peternak Kevin Duddrige dari Pansy, Manitoba.
Kevin Duddridge menggambarkan silase sebagai “masa depan produksi daging sapi” dan telah mengandalkan silase untuk memberi makan kawanan sapinya selama lima tahun terakhir.
Duddridge dan keluarganya menjalankan operasi 220 ekor anak sapi yang mereka mulai pada tahun 2003 dan mereka memberi makan ransum campuran berdasarkan silase jagung.
“Kami tidak menggunakan bal kering sama sekali karena sering kali terkena dan hilang dari tahun ke tahun,” kata Duddridge, yang menambahkan bahwa biaya produksinya telah berkurang sejak beralih dari jerami kering.
“Jagung adalah tanaman yang luar biasa. Ia memiliki akar yang akan menemukan air di tahun-tahun kering, dan di tahun-tahun di mana jerami konvensional gagal, Anda masih akan mendapatkan panen jagung, “jelas Duddridge.
“Ini pada dasarnya setengah harga per pon bahan kering untuk biaya produksi kami,” tambahnya.
Di wilayah Manitoba tempat pertanian Duddridge, biasanya tidak ada jendela cuaca yang baik untuk memungkinkan jerami konvensional mengering dan disembuhkan, jadi ia juga memotong dan mengencangkan potongan jerami pertama mereka.
“Keindahan haylage adalah semakin cepat Anda memotongnya, semakin tinggi tingkat nutrisinya, dan dengan cara ini Anda dapat menyimpan semua nutrisi dan menghilangkan risiko memasang bal kering,” katanya.
Mereka menguji bahan pakan mereka untuk mengembangkan ransum lengkap dengan mencampurkan silase jagung atau (atau keduanya), jerami sereal, dan sumber protein seperti canola atau bungkil kedelai.
Duddridge juga bekerja dengan petani lokal untuk membalut sisa tungku jagung yang perlu dibuang oleh petani dari ladang mereka.
“Stover juga bisa menjadi tempat tidur yang sangat baik atau pengganti jerami sereal,” katanya. Dia memotong dan menambahkannya ke ransumnya sesuai kebutuhan.
Duddridge menyewa operator silase khusus dan mereka mengemas material dalam tumpukan yang lebarnya kira-kira 40 ‘dan panjang 300’.
Dia menutupi tumpukan itu dengan plastik dan menimbang ujung-ujungnya dengan pupuk kompos dari kandangnya.
“Tumpukannya menjadi sangat ketat, dan ini cara yang fantastis untuk meregangkan plastik,” jelasnya.
Penelitian menunjukkan bahwa 65 persen kelembapan adalah target optimal untuk fermentasi yang tepat, meskipun Duddridge telah melampaui batas dan memanen tanaman pada tingkat kelembapan yang lebih rendah.
“Dengan jagung, Anda biasanya memiliki banyak fleksibilitas untuk kapan harus memotongnya, ada jendela lebar dari akhir September hingga pertengahan Oktober,” kata Duddridge.
Dia menambahkan bahwa Anda tidak ingin produk dengan kelembaban lebih dari 70%, karena itu dapat menyebabkan masalah jamur dan racun dan peningkatan pembusukan.
Duddridge mendorong produsen yang tertarik untuk berkecimpung di industri daging sapi dalam jangka panjang untuk melihat model silase dibandingkan dengan metode bal kering tradisional dalam memberi makan kawanan sapi.
“Dengan silase, Anda dapat mengurangi biaya pakan secara signifikan dan itulah biaya produksi nomor satu Anda,” dia menyimpulkan.
Baca juga artikel kami sebelumnya tentang MASA DEPAN INDUSTRI PETERNAKAN.